1. Maple simplu – Boletus edulis

Descriere: Pălăria are un diametru de 6-25 (40) cm, în epruvete tinere emisferice, ulterior răspândite la plat. Carnea este groasă, fermă (mai târziu se înmoaie), alb. Imediat sub piele cu culoarea sa, nu își schimbă culoarea atunci când este rănit. Sporii sunt alungați elipsoid, neted, maroniu-verde. Polenul de spori este verde de măsline închis. Ciotul este gros, inițial sferic sau ovate, ulterior apă din spate, îngroșată la bază, uneori aproape cilindrică, adulmecat până la maro deschis, cu o plasă albă în relief pe suprafață.

Habitat și sezonalitate: crește pe sol în păduri de foioase, de conifere și mixte de la începutul verii până la toamna târziu.
Gust: un burete comestibil superb, cu un gust foarte plăcut și o aromă pronunțată de ciuperci.

2. Gardă – Morchella esculenta

Descriere: Pălăria are dimensiuni de 6-12 × 4-8 cm, ovate, topită în partea de jos cu ciotul, cu pereți subțiri, galben-galben-gri până la maro. Suprafața are o coaste cu dimensiuni de plasă, formând celule poligonale neregulate, de diferite adâncimi. Carnea este foarte subțire, fragedă, ceară, albicioasă până la roz pal. Stratul de formare spor este situat pe suprafața exterioară a pălăriei.
Sporii sunt elipsoid, neted, incolor. Ciotul este gol, cilindric, îngroșat la bază, cu o suprafață pliată ondulată, albicioasă până la galben deschis, acoperită cu o pulbere albă.

Habitat și sezonalitate: crește pe sol în păduri ușoare de foioase și mixte (mai puțin de multe ori conifere), pajiști, grădini, parcuri, de -a lungul drumurilor. Sezonul său este primăvara.
Gust: Burete comestibilă foarte bună, cu un gust plăcut și o aromă de ciuperci.

2. Gardă – Morchella esculenta

Descriere: Pălăria are dimensiuni de 6-12 × 4-8 cm, ovate, topită în partea de jos cu ciotul, cu pereți subțiri, galben-galben-gri până la maro. Suprafața are o coaste cu dimensiuni de plasă, formând celule poligonale neregulate, de diferite adâncimi. Carnea este foarte subțire, fragedă, ceară, albicioasă până la roz pal. Stratul de formare spor este situat pe suprafața exterioară a pălăriei.
Sporii sunt elipsoid, neted, incolor. Ciotul este gol, cilindric, îngroșat la bază, cu o suprafață pliată ondulată, albicioasă până la galben deschis, acoperită cu o pulbere albă.

Habitat și sezonalitate: crește pe sol în păduri ușoare de foioase și mixte (mai puțin de multe ori conifere), pajiști, grădini, parcuri, de -a lungul drumurilor. Sezonul său este primăvara.
Gust: Burete comestibilă foarte bună, cu un gust plăcut și o aromă de ciuperci.