Ciuperca de chanterelle este cunoscută în Bulgaria și sub denumirea de chanterelle, laberka și chanterelle. Este răspândită în multe locuri din Europa.
Ciuperca are o culoare galben-portocalie strălucitoare pe ciot. Gustul său este foarte plăcut, seamănă cu o caise și se potrivește bine cu carnea, peștele și ouăle.
Crește în pădurile de foioase și de conifere de-a lungul drumurilor forestiere, de-a lungul potecilor pustii și de-a lungul canalului pârâurilor formate de ploaie după scurgerea acestora. Apare la sfârșitul lunii mai în câmpiile forestiere joase și urcă treptat în părțile înalte ale munților până la sfârșitul verii chiar și pe vreme relativ uscată.
Ciuperca are o culoare galben-portocalie strălucitoare pe ciot. Gustul său este foarte plăcut, seamănă cu o caise și se potrivește bine cu carnea, peștele și ouăle.
Cum se utilizează: Piciorul de rață este o ciupercă foarte apreciată pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Se potrivește bine cu ouă, brânză și diverse cărnuri. Se prepară prin fierbere, prăjire sau coacere, iar datorită durității, timpul de gătire este mai lung.
Metoda de depozitare: Depozitați într-un loc uscat și răcoros. După deschidere, închideți ermetic ambalajul sau puneți-l într-un borcan.
Timp de livrare: 24-48 de ore, după plata comenzii.
Zile de livrare a comenzii: luni, marți, miercuri, joi, excluzând sărbătorile legale.
Imaginea produsului are scop ilustrativ.
Telefon pentru informații suplimentare: 0894 44 78 60
Boletus (Boletus edulis) este regina ciupercilor noastre, care este probabil cea mai gustoasă ciupercă de pe Vechiul Continent și una dintre cele mai comune ciuperci sălbatice din Bulgaria. La exemplarele tinere, tulpina este groasă și cărnoasă și este adesea de câteva ori mai mare decât bulbul în sine. Ciupercile tinere de înaltă calitate sunt considerate o delicatesă și au prețuri mari.
Compoziția ciupercilor porcini: ciupercile porcini conțin până la 35% proteine complete, care includ glutamina, arginină, leucină și tirozină. Conține o cantitate mare de vitamina PP și acid nicotinic, diverse micro și macroelemente. Prin consumul de hribii, organismul este alimentat cu vitamine din grupa B, vitamina C, vitamina E și vitamina D.
Cum se utilizează: Înainte de utilizare, ciupercile uscate trebuie înmuiate în apă caldă timp de 15 min – 1 oră, în funcție de grosimea lor. Când sunt gata, excesul de apă este stors cu grijă, iar bulionul finit este folosit ca parte a bazei lichide a felului de mâncare pregătit. Apoi sunt tăiate. Pot fi fierte în prealabil în grăsime, apoi adăugate în farfurie. În acest fel, devin și mai aromate și ușor de preparat.
Ciupercile uscate au o aromă profundă și bogată, care domină supele sau sosurile pentru mămăligă și paste. Sunt o combinație grozavă de orez, cartofi și legume la abur
Metoda de depozitare: Depozitați într-un loc uscat și răcoros. După deschidere, închideți ermetic ambalajul sau puneți-l într-un borcan.
Timp de livrare: 24-48 de ore, după plata comenzii.
Zile de livrare a comenzii: luni, marți, miercuri, joi, excluzând sărbătorile legale.
Imaginea produsului are scop ilustrativ.
Telefon pentru informații suplimentare: 0894 44 78 60
epuizat
