Ingrediente:
• 1½ kg cartofi de marime medie, curatati de coaja
• 1 lingura. unt
• 1/8 linguriță. Ulei de trufe negre
• vârf de cuțit de sare
• trufa neagra
Metoda de preparare:
• Aduceți o oală mare cu apă la fiert la foc mare.
• Adăugați cartofii și gătiți timp de 20 de minute sau până când sunt complet fierți.
• Scoateți cartofii fierți și zdrobiți-i.
• Adăugați untul.
• Asezonați cu sare.
• Stropiți cu trufe ras și ulei de trufe.
• Serviți.
