STACK WITH TRUFE NEGRE ȘI SOS DE VIN ALB
Produse necesare :
- 1 buc. friptură de vită
- 3 linguri. ulei de masline
- cremură mică de rozmarin< / span>
- 3-4 crengute de cimbru
- 2 frunze de salvie (per dorinta)
- sare și piper după gust de carne
Pentru sos :
- 100 ml. vin alb
- 2-3 felii subțiri ceapa
- 1 lingura ulei
- 4 felii subțiri trufă neagră,topped thin
Pregătire:
Gustule condimentele verzi pentru a da aromă fără a fi intruziv.
Excerptete sosul.
În aceeași tigaieete ceapa si bucatile de trufa. Peste ele se toarna vinul alb si dupa ce s-a evaporat adaugam untul pentru a ingrosa sosul. Carnea care se sprijină pe farfurie eliberează propriul sos, care se adaugă în tigaie.
Pentru servirea tăiateete subțire ncrengute de trufe negre pe teanc.
Se potrivește excelent cu vin alb rece .< /span>
